うまいぞ!中華(9)「いただきます! 十勝の中華~中国料理 桃酔」【Chai】
横浜中華街で身に付けた広東料理の神髄 中国料理 桃酔(とうすい) 北京ダックなど、広東料理の花形と称される焼き物を任される「焼き物師」。店主の折笠基樹さんはその技を10年間勤務した横浜中華街で学び、さらに東京の名店でも腕を磨いた。芽室町に自身の城を構えて21年が経つ。 手頃なランチメニューか..


横浜中華街で身に付けた広東料理の神髄 中国料理 桃酔(とうすい) 北京ダックなど、広東料理の花形と称される焼き物を任される「焼き物師」。店主の折笠基樹さんはその技を10年間勤務した横浜中華街で学び、さらに東京の名店でも腕を磨いた。芽室町に自身の城を構えて21年が経つ。 手頃なランチメニューか..