うまいぞ！中華（８）「いただきます！ 十勝の中華～中華料理 四川」
手前からケチャップが隠し味の〈エビのチリソース煮〉１，２５０円、同店の人気メニュー〈マーボードーフ〉９５０円。量は多いがほとんどの客が完食するという
中華料理 四川
十勝清水の駅前に、本格中華を迫力の大盛りで提供する店がある。代表の河井敏彦さんは東京・四川飯店で、本場の四川料理を学んだベテランの料理人。その後帯広で店を開いて１９年、さらに地元清水で１８年ほど腕を振るい、舌の肥えた客を満足させてきた。
本来辛味が強い四川料理を、家族で楽しめるあっさりとした味にアレンジ。地元食材をふんだんに取り入れた優しい味わいのメニューは、健康を気遣う年配者や女性客にも喜ばれている。もちろん辛口で注文し、四川料理ならではの刺激を体感するのもお勧めだ。
「できたてのアツアツが一番おいしい」と河井さんはにっこり。さぁ、あなたも「熱い」「うまい」のめくるめく無限ループへぜひ！
アットホームで落ち着ける店内。これからの季節は夏期限定の冷たい麺もお楽しみに
ムードたっぷりな中国風インテリア♪
清水町本通２丁目１－１
Ｔｅｌ：０１５６・６２・６３７７
営：１１時３０分～１４時、１８時～２１時
休：日曜、祝日
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２２年７月号より。
※撮影／辻 博希。写真の無断転用は禁じます。
うまいぞ！中華
十勝に夏がやってきた！ この暑さを乗り切るために、とにかくスタミナチャージが必要だ。そんな時には中華料理をガッツリと。さあ、おなかを空かせてご覧ください。
