2022年10月号

特集/パン愛で、パンパン

うまいぞ!中華(7)「いただきます! 十勝の中華~中国料理 菜凛酒家」

〈ホタテのチリソース煮〉1,300円をはじめ、心引かれる本格中華メニューが充実。宴会コースやオードブルも用意する

大樹町の愛され中華
中国料理 菜凛酒家

 チャーハンなどの定番から〈フカヒレの姿煮〉、〈レタスの腐乳(ふにゅう)ソース掛け〉など、バラエティ豊かで本格的な中華メニューを提供。2019年6月オープンと歴史はまだ浅いが、地元大樹の人たちに愛される名店だ。

 好みの注文にも柔軟に対応してもらえるのが同店の特徴。エビを食べられない客の「エビチリを味わいたい」という要望から生まれたのが〈ホタテのチリソース煮〉だ。ピリ辛のソースはプリプリとしたホタテとの相性が良く、晴れてレギュラーメニューに。他のメニューも店主の高い調理技術が光る逸品がそろい、どれを食べても大満足! 週替わりランチも正統派中華を食べられる。

エビやホタテがたっぷり入った〈海鮮チャーハン〉1,100円。大きな海鮮がゴロゴロ入る食べ応えの良さがうれしい。また、トッピングされたネギの香りも食欲をそそる


大樹町2条通23
Tel:01558・8・7107
営:11時~14時、18時~22時(LO30分前)
休:日曜、第1・3水曜

店主の飛田雅啓さん


※フリーマガジン「Chai」2022年7月号より。
※撮影/長尾悦郎。写真の無断転用は禁じます。