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巻頭特集

まちの食堂(6)「まんぷくになれる、おすすめ食堂(2)~おはし」【Chai】

おいしさはあたり前の積み重ねから  おはしのメニューは、どれも体が喜ぶ優しい味わい。それもそのはず、使用する食材は十勝産や道産を中心に厳選し、塩や砂糖といった基本的な調料味のみを使用。しかも調味料は料理ごとに使い分けている。「小さなお子さんたちも、うちの料理を喜んで食べてくれます」と、店主の成田秀..

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