会長に宮嶋氏 道内チーズ６工房が高品質化で連携
【新得】道内のチーズ工房のネットワーク「北海道高品質チーズ生産者標準」が２３日に設立された。技術の習得や共同販売、資材の共同購入などを行い、「ホッカイドウ」の名を冠したチーズ開発を目指す。会長には共働学舎新得農場（新得町）の宮嶋望代表が就任。管内３工房を含む６工房が参加している。 環太平洋連..
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その２６６「知ったかぶりは危険」
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