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農と食

新得唯一のユリ根 グラタンやピザ引き立てる

自慢の給食~かくし味をさぐる 第14回  新得町の学校給食では20年以上前から、町内で生産するユリ根を使ったメニューが冬限定で登場する。冬の味覚を支えているのは、町内唯一の生産者となった村田農場(町屈足東1線)。「村田さんのユリ根はホクホクとして甘く、食感を生かしたスープやグラタンで提供している」..

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夏まつりに向け行燈制作 豊頃

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