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農と食

もりもとが芽室の小豆農家・辻野さんを視察 20年目の「どら焼きヌーボー」発売

 製菓メーカーのもりもと(千歳市)は、芽室町の辻野俊弘さん(79)が作った良質な新小豆のみを使用した「北海道どら焼きヌーボー」を10月25日に発売する。9月18日は森本真司社長と製造、販売部門の社員が畑を視察。収穫したての小豆を手に取り、粒ぞろいの原料に笑みを浮かべていた。  今年で20年目を迎..

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一流の西洋料理を味わいつつワインと礼儀作法を学ぶ 帯調~こぼれ話

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