ナガイモ使った麩とまんじゅう ＪＡ帯広かわにしが３０年ぶり加工食品販売
長芋麩と小豆まんじゅうをＰＲする（右から）有塚組合長と木戸事務局長
ＪＡ帯広かわにし（有塚利宣組合長）は、約３０年ぶりに加工食品の販売を始めた。特産のナガイモや小豆を使った味わい深い麩（ふ）とまんじゅうの２商品。市内のＡコープ川西店やＪＲ帯広駅とかち物産センターなどに並んでいる。「こだわりの原材料を用いた。消費者に十勝・帯広の魅力と可能性を伝えることができれば何より」と期待を寄せる。
２商品とも帯広物産協会が開発に協力し、同ＪＡ女性部が監修した。
ナガイモの消費拡大と付加価値向上を狙った「長芋麩」は内容量４０グラム、価格４６０円（税別）。同物産協会によると、少子高齢化が進む国内では、麩は軟らかく食べやすいことから、病院などで消費が伸びているという。「道内は麩がまだあまりメジャーではないが、この商品から普及が広がれば」と力を込める。京都の老舗「いとふ」が製造した商品に、十勝川西長いもを原料に加えることで、より弾力ある食感を生み出した。
ナガイモを使った麩とまんじゅうの２商品
冷凍の「帯広かわにし小豆まんじゅう」は、内容量１１０グラム、３３０円（税別）。十勝産小麦に十勝川西長いもを練り込み、蒸したてのようなフワフワした生地に仕上げた。中にはあん製造の「西山商店」（帯広）による、同ＪＡ産小豆で作ったやさしい甘みのあんが内包されている。
１０日に同ＪＡ本部で記者会見を行い、有塚組合長や物産協会の木戸善範事務局長ら関係者が２商品を説明した。有塚組合長らは「どちらも豊富な栄養素を摂取できる。こうした加工食品市場を川西がけん引していければ」などと話した。
２商品は１１日に発売。今後、新千歳空港でも販売する予定。（山田夏航）
