気象条件で微妙に異なる色調~十勝産小豆の魅力 博士の目(1) 2024/09/28 10:02 「小豆色」という言葉があるように、小豆は赤い豆の代表格である。しかし各地の遺伝資源を調べてみると黄白色、黒紫色、灰緑色、赤白のぶちなど、実に多様な小豆がある。クリーム色がかった「白小豆」は、高級... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。