No.45
食べ飽きないスープカレー、Cafe Jorro
○…毎日食べても飽きず、胸焼けがしない、不思議なスープ・カレーがある。スパイス・ターメリックには認知症予防効果があるので、高齢者にはなおうれしい。
○…今月２日で２０周年を迎えた音更町木野新町１ノ１１「Ｃａｆｅ Ｊｏｒｒｏ」（中山一郎シェフ＝写真）は、木野コミュニティセンターの北、鈴蘭川沿い、武勝橋手前右側にある。赤い屋根のマンサード型家屋１階２２席。デザインを勉強したシェフこん身のおしゃれな店内。壁はしっくい、カウンターはアンティーク、床は無垢材、自然素材に囲まれてのランチは心地が良い。
○…こだわりはコンブとカツオ、鶏ガラで取っただしにトロトロにいためたタマネギを合わせた秘伝のスープ。野菜は地場産を使用、季節によっては母親が育てたトマト、ピーマン、アスパラも登場する。食後のコーヒー、スイーツも美味。札幌、釧路から訪れるファンも多い。（顧問・林光繁）
