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巻頭特集

牛乳サイコー!最高&再考(2)「モゥ~っとミルクQ&A」【Chai】

Q.牛乳は冷凍保存できる? A.飲み口が変わるのでお薦めしない。冷蔵保存を。ただし、匂いを吸収しやすいので、強い香りのものは近くに置かないように気を付けて。開封後は、しっかり封を閉めることをお忘れなく。ホワイトソースなら冷凍できる。 Q.牛乳が固まるのはなぜ? A.牛乳に含まれるタンパク質は果物..

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