食分野の研究成果オンラインで発表 29日とかち財団
とかち財団は29日午後2時から食品関連分野の成果発表会「食加技Presentation Day」をオンラインで行う。 4人の研究員が「多様な食ニーズに対応する食品の開発」「おからを利用した味噌製造法の確立」「十勝産エゾシカにおける加工品質」「豆類の種類に応じた調理特性による加工品への応用」に..
とかち財団は29日午後2時から食品関連分野の成果発表会「食加技Presentation Day」をオンラインで行う。 4人の研究員が「多様な食ニーズに対応する食品の開発」「おからを利用した味噌製造法の確立」「十勝産エゾシカにおける加工品質」「豆類の種類に応じた調理特性による加工品への応用」に..