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巻頭特集

本日、肉気分(7)「ジビエを知りたい。~中村麻矢さん」

 今注目を集めるジビエ。鹿が身近なこの土地で、ジビエに無関心ではいられない。鹿猟師らに思いを聞いた。 一人の猟師との出会いで狩猟の道へ  広尾で活動する猟師の中村麻矢さんは、「おいしい鹿肉をたくさん食べたくて」、グルメ雑誌の編集者から猟師の道へ。「当時食べた中で最も感動した」という鹿肉を提供する..

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ばん馬の魅力を1年かけ撮影 迫力の映像をOCTVで来月放送

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