ときめきのプリン＆愛しのシュークリーム（１）「ときめきのプリン～Ｉｍｐａｒｆａｉｔ、あちろ、しかおいｒｏｋｕ．」

〈北海道レア・チーズ〉４８０円

Ｉｍｐａｒｆａｉｔ（アン・パルフェ）
　小豆や野菜など十勝らしさを感じる９種の味は、遠方に住む人への土産にぴったり。音更町のふるさと納税にも選ばれ、全国にファンがいる。中でも〈北海道レア・チーズ〉は、３種のチーズを使ったぜいたくな一品。甘酸っぱいラズベリーソースで、さっぱりと味わえる。

代表の鈴木邦彦さん

帯広市西２条南９丁目２０　
Ｔｅｌ：０１５５・２１・５５１１（海彦山彦）
営：１０時３０分～２２時
休：月曜

〈はちみつプリン〉４００円

Ｃａｋｅ＆Ｃａｆｅあちろ
　カラメルの代わりに、十勝養蜂園（上士幌）の蜂蜜〈シナ〉を底に敷いた同店オリジナル商品。口の中でトロッととろけるプリンと香り高い蜂蜜がよく絡み合う。他にもあちろでは〈プリミス〉５３０円、〈プリンアラモード〉５８１円を用意。硬さ、苦さ、華やかさなどその日の気分に合わせて選びたい。

シェフパティシエの織田武司さん

帯広市西７条南２４丁目４１　
Ｔｅｌ：０１５５・６７・６９２１
営：１０時～１８時
休：月曜、他不定

〈プリン〉１５０円（イートイン１５５円）

お菓子のアトリエ　しかおいｒｏｋｕ．
　卵、牛乳、砂糖のみで作るシンプルなプリン。地元・鹿追の北養鶏場や石田牧場から直接仕入れた、栄養価の高い卵や牛乳を使用する。しっかり蒸して仕上げたプリンはツルッと滑らかな舌触り。子どもの口にも合うようにとカラメルは苦味を抑え、優しい味わいに。

スタッフの舘亜美さん

鹿追町笹川北７－１１－３（大草原の小さな家敷地内）
Ｔｅｌ：０１５６・６６・４６６６　
営：１０時～１８時（カフェは～１７時）
休：木曜

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２４年４月号より。
※撮影／辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。