エゾシカ肉のサラミ提供 北海道ホテル
帯広市内の北海道ホテルは、同ホテル内の洋食レストラン「バードウォッチカフェ」で、エゾシカ肉を使ったサラミを提供している。シカ肉の臭みを感じない食べやすさが好評で、年間を通じて販売する。 サラミは、エゾシカ肉の加工販売を行うELEZO社製。同社は、農林業に食害を及ぼすエゾシカ肉の活用促進に取り..
帯広市内の北海道ホテルは、同ホテル内の洋食レストラン「バードウォッチカフェ」で、エゾシカ肉を使ったサラミを提供している。シカ肉の臭みを感じない食べやすさが好評で、年間を通じて販売する。 サラミは、エゾシカ肉の加工販売を行うELEZO社製。同社は、農林業に食害を及ぼすエゾシカ肉の活用促進に取り..