北海道ホテルの羽山正彦料理長にディシプル章授与
「森のスパリゾート北海道ホテル」(帯広市西7南19、林文昭社長)洋食料理長の羽山正彦さん(56)に10日、全国のフランス料理の料理長でつくる日本エスコフィエ協会(東京)から国内フランス料理界で最高の名誉の一つ「ディシプル章」が授与された。羽山さんは「最高峰の章に恵まれてうれしい」と喜びを話してい..

「森のスパリゾート北海道ホテル」(帯広市西7南19、林文昭社長)洋食料理長の羽山正彦さん(56)に10日、全国のフランス料理の料理長でつくる日本エスコフィエ協会(東京)から国内フランス料理界で最高の名誉の一つ「ディシプル章」が授与された。羽山さんは「最高峰の章に恵まれてうれしい」と喜びを話してい..
