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食・料理
恵方巻き 具材おいしく多様化
2月3日の「節分」を前に、十勝管内のスーパーやすし店では「恵方巻き」が並んでいる。近年は具材も多様化し、店側は海鮮や洋風などさまざまなニーズに応える工夫を凝らしている。 恵方巻きは、節分の夜に恵方(縁起が良いとされる方角)を向いて巻きずしを頬張ると福を呼ぶとされる関西発祥の風習。今年の恵方は..






