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めむろワイナリーでブドウの仕込み始まる
【芽室】芽室町産ブドウでワイン造りに取り組む「めむろワイナリー」(尾藤光一代表)でブドウの仕込み作業が始まった。 9月29日は町内の菊地英樹農場から「清見」135キロを搬入。ブドウの果実を房から取り外す除梗機(じょこうき)に通した後、従業員が手作業で選別してタンクに入れた。後日酵母を添加し、..






