「大樹うどん」を開発 町畑作研究会
【大樹】大樹町畑作研究会は、地場産の小麦を材料にした乾麺「大樹うどん」を開発した。同会は「大樹の小麦の風味をストレートに楽しんでほしい」と話している。 研究会は同町内の畑作農家有志らで構成。生産性の向上へ研修活動を続ける一方、地元ＪＡ青年部と連携し地ビール製造にも取り組んでいる。 うどん..
能勢 雄太郎
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