そば道の深さ学ぶ、帯広調理師専門学校
帯広調理師専門学校(遠藤珠子校長)で20日、そば講習会が開かれた。同校の学生が、汁から麺までおいしいそばの作り方を学んだ=写真。 同校は2013年から毎年、サホロリゾートホテル(新得)の料理人を招いた麺の講習会を開いている。この日は同ホテルの厨房(ちゅうぼう)で和食グループチームリーダーを務..

帯広調理師専門学校(遠藤珠子校長)で20日、そば講習会が開かれた。同校の学生が、汁から麺までおいしいそばの作り方を学んだ=写真。 同校は2013年から毎年、サホロリゾートホテル(新得)の料理人を招いた麺の講習会を開いている。この日は同ホテルの厨房(ちゅうぼう)で和食グループチームリーダーを務..