鑑定士のモランさんが十勝産チーズ試食
フランスのチーズ鑑定士ジャン・クロード・モランさんを囲んでの交流会(十勝ナチュラルチーズ連絡協議会主催)が24日午後、帯広市内のふく井ホテルで開かれた。モランさんに管内6工房のナチュラルチーズを試食してもらい、味やチーズ製造のポイントについてアドバイスを受けた。 モランさんはテクニカルアドバイ..
フランスのチーズ鑑定士ジャン・クロード・モランさんを囲んでの交流会(十勝ナチュラルチーズ連絡協議会主催)が24日午後、帯広市内のふく井ホテルで開かれた。モランさんに管内6工房のナチュラルチーズを試食してもらい、味やチーズ製造のポイントについてアドバイスを受けた。 モランさんはテクニカルアドバイ..