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増産と栽培技術確立を~馬鈴しょでん粉 主産地への期待(12)

■ホクレンでん粉課課長 野田達也  昨年8月より計12回の農業コラム「馬鈴しょでん粉~主産地への期待~」にお付き合いいただき、ありがとうございました。  昨年生産された2023年産馬鈴しょでん粉は、猛暑の影響から過去最低の生産量で、20年産以降4年連続の不作となりました。このことからもともとひっ..

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