農に向き合う~農業経営部会会員紹介「帯広・満寿屋商店」
1.農家出身の祖父 身近な食材使う 創業は1950年、杉山雅則社長(45)の祖父で創業者の杉山健一さんが農家だったこともあり、パンの原材料となる農産物が身近にあった。最初の店舗からなるべく砂糖や小豆、卵、牛乳などを地元の生産者から仕入れ、それらを使ったパンを農家の人たちを中心に多くの客に買っても..
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1.農家出身の祖父 身近な食材使う 創業は1950年、杉山雅則社長(45)の祖父で創業者の杉山健一さんが農家だったこともあり、パンの原材料となる農産物が身近にあった。最初の店舗からなるべく砂糖や小豆、卵、牛乳などを地元の生産者から仕入れ、それらを使ったパンを農家の人たちを中心に多くの客に買っても..