あの味をおうちで(4)「酒処丹のの『温かいポテトサラダ』」【Chai】
店内には、全国からえりすぐりの日本酒が60種類以上並ぶ。地酒の奥深さに魅了され、国際唎酒(ききさけ)師の資格まで得た米国出身のダン・メトカフさんの目利きで、酒に合ううまい料理と共に楽しめる。 このポテトサラダは、メトカフさんの思い出の味。からし入りで温かいまま食べるドイツのサラダで、ドイツ系の..
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店内には、全国からえりすぐりの日本酒が60種類以上並ぶ。地酒の奥深さに魅了され、国際唎酒(ききさけ)師の資格まで得た米国出身のダン・メトカフさんの目利きで、酒に合ううまい料理と共に楽しめる。 このポテトサラダは、メトカフさんの思い出の味。からし入りで温かいまま食べるドイツのサラダで、ドイツ系の..