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新得町で漬物原料の野沢菜収穫が本格化

 【新得】漬物の原料になる野沢菜の収穫作業が、町内で本格化している。今年は春先の低温と多雨で生育が遅れ気味だったが、ここ数日の好天で挽回(ばんかい)。高さ60~70センチに育った野沢菜が、1株ずつ丁寧に手刈りされている。漬物の製造・販売を行うキョウショク(本社長野県)の新得工場で加工する。

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