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農と食

とかちマッシュの循環栽培紹介 満寿屋商店東京本店

 満寿屋商店(帯広、杉山雅則社長)主催の農業セミナーが6日、都内目黒区の満寿屋商店東京本店で開かれた。受講者は鎌田きのこ(帯広)が生産する「とかちマッシュ」の生産過程を学び、馬の敷きわらの厩肥(きゅうひ)を生かした循環型農業に理解を深めた。  満寿屋商店は食料廃棄(フードロス)解決や生産現場理解..

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落花生尽くし「早採り」競争も 芽室落花生祭り

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