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広がる食可能性~十勝人チャレンジ支援事業(9)「ビーツ普及目指す中村良子さん」

蒸して冷凍 加工で手間省く  「健康に良く、見た目も色鮮やかなビーツを、多くの人に知って食べてもらいたい」。帯広市の畑作農家・中村農場の中村良子さん(49)はビーツの普及に向けた方策を探るため、ドイツとオランダを視察した。  ビーツは砂糖の原料となるビートの仲間。赤い色が特長で、繊維質やカリウム..

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帯柏葉高の大玉さんと芽室高の小林さん 書道総文祭へ

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