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十勝産の価値~TPP重要5項目を考える(2)「小麦」
日本の食の中心…国産へ続く努力 「国産のパン用小麦がこれからというところなのに、環太平洋連係協定(TPP)で立ち消えになる可能性はある。パン用小麦の自給率は本当に3%でいいのか」。国内最大の小麦産地音更町で小麦約50ヘクタールを栽培する農家三浦尚史さんは、危機感を強める。 2011年、総務省..