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十勝和牛振興協議会が創立50周年 記念講演会採録
十勝和牛振興協議会の創立50周年を記念し、1月25日に北海道ホテルで開かれた記念講演会。家畜改良事業団北海道産肉能力検定場の西部博寿場長が「十勝和牛振興協議会50年の歩み」、全国和牛登録協会の穴田勝人専務理事が「和牛の歴史とこれからの展望」をテーマに講演した。内容を再構成し紹介する。 十勝和牛..