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音更で十勝産小麦を使ったうどん作り

 【音更】十勝産の小麦を使った「うどん作り教室」が19日、音更町ふれあい交流館で開かれた。  町主催。今年度最初の加工教室で、6人が受講した。講師の三口順一さん(音更)の指導で、十勝産小麦粉「さらさ」を使って讃岐風のうどん作りに挑戦。3人前300グラムの小麦粉と塩水を混ぜた後、熟成と足で踏む作業..

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二科会写真部展に芽室町から2人が入選 共に初入選から2年連続

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