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地元大豆の良さ実感 音更で親子とうふ作り教室
【音更】町産のブランド大豆「音更大袖振大豆」を使った「親子とうふ作り教室」が25日、町ふれあい交流館で開かれた。町内の親子5組10人が参加し、調理を楽しんだ。 同館嘱託技術アドバイザーの橋本詩子さんが講師を担当。参加者は4キロの大豆を使い、水に漬けた大豆を機材ですり潰すなどして豆乳とおからに..






