広尾でトキシラズ水揚げ 春定置網漁 今年は数少なく
【広尾】広尾漁協（亀田元教組合長）の春定置網漁で、旬を迎えたトキシラズが水揚げされている。この１週間は極めて数が少なく、例年以上に希少価値が高まっている。漁は６月下旬ごろまでの見込み。 トキシラズは秋に産卵を控えた若いサケ。脂の乗りが良く、高級魚として人気がある。同漁協では広尾町タニイソ付近..
松村 智裕
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