プロフェッショナルの1日「パティシエ 中島健智さん」
ロス覚悟 幸せ追求 朝から時間追われ/全国巡り商品開発 ショーケースの中で宝石のような輝きを放つケーキの数々。家族や恋人が喜ぶ顔を思い浮かべながら品定めする客の瞳は、ケーキ以上に輝いている。そんな幸せなひとときをつくり出すのが、洋菓子職人「パティシエ」という仕事-。 お勧めできない スイーツ..
ロス覚悟 幸せ追求 朝から時間追われ/全国巡り商品開発 ショーケースの中で宝石のような輝きを放つケーキの数々。家族や恋人が喜ぶ顔を思い浮かべながら品定めする客の瞳は、ケーキ以上に輝いている。そんな幸せなひとときをつくり出すのが、洋菓子職人「パティシエ」という仕事-。 お勧めできない スイーツ..