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豆類好きのバイブルに 加藤淳さん「小豆」新書

 キクロス出版(東京)は、ホクレン特任技監の加藤淳さんによる新書「『小豆の力』はなぜスゴイ?」を10月13日に発刊した。2013年に出した「小豆の力」に、現代の知見による最新情報や数値を加えた増補決定版。「十勝の小豆生産者を含め、豆類に興味がある全ての人に健康生活のバイブルとして読んでほしい」とし..

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