たうんなび「日替わり定食『もの凄(すご)い鯖(サバ)定食』」
「鯖定食」食べ応え十分 道の駅「ピア21しほろ」のレストラン「にじいろ食堂」で提供している=写真。 サバはノルウェー産。国産のものより一回り大きく、肉厚で脂の乗りも良い。茨城県の老舗干物店が加工を手掛けている。身がぱさつかないように、店内のスチームコンベクションオーブンでしっとりと焼き上げる..
「鯖定食」食べ応え十分 道の駅「ピア21しほろ」のレストラン「にじいろ食堂」で提供している=写真。 サバはノルウェー産。国産のものより一回り大きく、肉厚で脂の乗りも良い。茨城県の老舗干物店が加工を手掛けている。身がぱさつかないように、店内のスチームコンベクションオーブンでしっとりと焼き上げる..