本日、肉気分（８）「ジビエを知りたい。～やせいのおにくや、ＥＬＥＺＯ（エレゾ）社」
足寄町 やせいのおにくや 自然体で向き合い狩猟した鹿肉 足寄で活動する「やせいのおにくや」代表の儀間雅真さんは、猟に対して「自然体」だ。臆することなく猟に向き合い、「狩る・処理・出荷」をすべてひとりで担う。 そんな儀間さんの撃ちとった鹿の肉は、主に首都圏のレストランに卸される。こだわりは「冷..
本日 肉気分
本日、肉気分（７）「ジビエを知りたい。～中村麻矢さん」
本日、肉気分（６）「加工品も買いたい。～オーロラタウン９３りくべつ、うらがみミート、高森商店」
本日、肉気分（５）「鶏肉も食べたい。～ＴＡＫＥ ＯＵＴ みさき食堂、きくや旅館」
本日、肉気分（４）「鶏肉も食べたい。～Ｓ／ｕｎｏ（エスウーノ）、鳥ふじ」
本日、肉気分（３）「豚肉を食べたい。～食堂このみ、ほろよい食堂、とんかつ雅」
本日、肉気分（２）「牛肉が食べたい～和の実 榊（さかき）、二善、ごはん屋ゆめあとむ」
本日、肉気分（１）「牛肉が食べたい。～よねくら、ｔｏｂａｃｈｉ（トバチ）」
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