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オーガニック牛乳を「冷凍」で販売開始 広尾・鈴木牧場

 【広尾】広尾町紋別の鈴木牧場(鈴木敏文さん経営)は、同牧場で製造する「十勝オーガニック牛乳」の冷凍商品を発売した。横浜の企業が開発した急速凍結技術を採用、冷凍しても牛乳の風味や成分を損なわずに長期保存を可能にした。冷凍牛乳の商品化は全国的にも珍しい。鈴木さん(42)は「牛乳が冷凍熟成されて、コク..

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清水産豚肉30キロを無償提供 町養豚振興会が今年度4回目

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