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地元産ゆめちからのパン、十勝の学校給食に先行導入
道内の多くの市町村に学校給食物資を供給している公益財団法人・北海道学校給食会(札幌、巻渕雄二理事長)は今年度から、パン用新品種の十勝産ゆめちからを使用したパンを十勝管内小・中学校の給食で先行導入する。小麦生産の先進地・十勝では全道に先駆けてパン用小麦粉を地場産に切り替えてきた経緯があり、パン適性..