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コレ、究めてます~帯畜大教員紹介(2)「山内宏昭教授」

十勝産・道産小麦パンを研究 「ゆめちから」から人材育成へ  小麦の製パン特性の解析、十勝産、道産小麦で作るパンの研究をしている。「農産加工の専門家として一大畑作地帯に貢献したい」と意気込んでいる。  民間化学会社の食品部門で10年以上、道産小麦のパン製造が増えるきっかけになった超強力小麦「ゆめち..

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保育所の「落選狙い」防止へ制度改正

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