コレ、究めてます～帯畜大教員紹介（２）「山内宏昭教授」
十勝産・道産小麦パンを研究
「ゆめちから」から人材育成へ
小麦の製パン特性の解析、十勝産、道産小麦で作るパンの研究をしている。「農産加工の専門家として一大畑作地帯に貢献したい」と意気...
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