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ラワンブキ収穫が本格化 小ぶりも「風味は変わらず」

 【足寄】足寄町特産のラワンブキの収穫作業が、町内の農場で本格化している。約3ヘクタールで栽培する町鷲府の鳥羽農場(鳥羽翔太代表)でも12日、夏を思わせる日差しの中、鎌で次々と刈っていった。  ラワンブキは繊維質やミネラルが豊富で、色や香り、しゃきしゃきとした歯応えが特徴。JAあしょろラワンぶき生..

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間伐材から門松 足寄で自伐型林業実践の鈴木さん

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