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酪農・畜産

大豆使用のチーズケーキ ベイクド・アルル発売

 ベイクド・アルル(本社江別市、脇田秀一社長)は10日、道産大豆や豆乳を使った「おとうふれあちーずけーき」を発売した=写真。  空知管内長沼町産の大豆「とよまさり」をピューレ状にし、豆乳や豆腐を加えて仕上げた新感覚のデザート。大豆分が全体の25・3%を占め、大豆イソフラボンや食物繊維などを多く含..

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20年後の自分と再会 浦幌小学校でタイムカプセル開封

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