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耕土興論「坂本嵩(フードライター) チーズの王者パルミジャーノ・レッジャーノ」

 少し古い話になるが、日本ではチーズを粉末にし、細長い容器に入れたものを「パルメザンチーズ」という名で販売されていた。これがイタリアのチーズ業者からクレームが来て問題になり、日本のメーカーはこの時点で商品名を「粉チーズ」に変更した。  しかし、このチーズの本家のアメリカ系のメーカーは、パルメザン..

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帯南商の榊原、増谷が2冠 全十勝高体連剣道

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