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【健康】咬筋の容積低下はサルコペニアリスク

 頬骨と下顎をつなぐ筋肉「咬筋(こうきん)」の容積が小さいほど、サルコペニアのリスクが高まると、順天堂大大学院などの研究グループが発表した。  筋肉量や筋力が低下するサルコペニアは、要介護などに陥る要因の一つ。体重や活動量の減少、栄養状態などとの関連が指摘されている。  研究グループは、同大が..

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十勝ロイヤルマンガリッツァ豚、シンガポールの飲食店の食材に採用 丸勝

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