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村瀬 恵理子

年中食べてほしいから 時季ごと変わるジャガイモ

自慢の給食~かくし味をさぐる 第17回  浦幌町は、町産ジャガイモを子どもたちに年中食べてもらおうと、時季ごとにさまざまなイモを給食に使っている。メニュー数は33を数え、年間使用量は1600キロを超える。今年4月に赴任した浦幌中学校の栄養教諭、綿谷亜希さん(23)は「メニューの種類が多くて驚いた」..

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