規格外野菜に付加価値を、ＭＸが商品開発　１５軒の農業者ら登録

開発したスープや総菜などをＰＲするＭＸの岸田社長（左）とスタッフ

　規格外野菜の高付加価値化などに取り組むＭＸ（帯広市、岸田友恵社長）は、新たにプライベートブランド（ＰＢ）「とかちポタジエ」を立ち上げ、加工品や総菜などを商品化した。岸田社長は「食材がおいしく変身することを広く発信することで、今後登録を考えている農業者らの利用の参考にもなれば」と話している。

　ＭＸは、市内のテークアウト専門店「ＭＯＧＭＯＧ＆」を展開する岸田代表が今年３月に設立した社会課題解決型ベンチャー。廃棄予定の野菜などを抱える農業者と、消費者や飲食店経営者らをウェブ上でマッチングし、直接取引するシステム「ＭＸマーケット」を開発中で、今年度中の開始を目指している。

　すでに十勝を中心に１５軒の農業者らが登録しており、そのニーズに応えることなどを目的にＰＢを立ち上げた。ニンジンやカボチャなどのスープやゆでカット野菜のほか、ダイコンと鶏肉の煮物、プリンなど約１０種類。いずれも真空パックで、価格は総菜４５０円、カット野菜４８６円、スープ５９４円。帯広市内のとかちむらなどで近く販売開始予定。

　同事業は２０２３年に岸田社長が帯広信用金庫などの起業塾「とかちイノベーションプログラム（ＴＩＰ）」に参加した際に発案した。ＰＢ商品は、現在はＭＯＧＭＯＧ＆内で製造しているが、手狭になっており、専用工房を探している。問い合わせはＭＸ（０１５５・６７・６０７２）へ。（佐藤いづみ）

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