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道内各地のプリンスホテル 更別のチーズを使ったメニューを提供

 道内4カ所のプリンスホテル(札幌・新富良野・屈斜路・函館大沼)は、「第31回プリンスホテル料理コンクール北海道エリア決勝大会」の各部門で優勝したメニューを販売している。十勝の食材を使った料理や菓子もあり、好評を得ている。  「地元食材と地元食文化の発信」をテーマに、西洋料理、日本料理、中国料理..

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畜大生の酒が完成 「純米吟醸 碧雲」限定1800本を製造

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