帯広産豚で新商品 メンチカツと串に ニッポンハム 物産協会連携の第２弾
１０月末から販売される（手前左から）「イケてるメンチカツ」と「帯広豚カルビ串」をＰＲする関係者
ニッポンハムグループの販売部門を担う東日本フード（札幌）が帯広物産協会らと連携して、帯広産豚肉を使用した新商品を販売する。取り組みは同協会が事務局を務める北海道フードネットワークプロジェクトの一環。２０２１年に製造した「おびひろ豚焼肉」に次ぐ第２弾。
豚肉はニッポンハムグループのインターファーム（青森）が帯広で運営する養豚場「十勝めぐみ牧場」産を使う。同牧場では年間約６０００頭を飼育、出荷した豚肉は主に「道産豚肉」として販売されてきたが、付加価値を高めるため産地を「帯広産」に絞った。
製造はオリエンタルフーズ（帯広、遠藤明徳社長）と東洋食肉販売十勝事業所（帯広、片山丈浩所長）が担当。「イケてるメンチカツ」（３個５００円）と「帯広豚カルビ串」（５本１６００円）の２品を開発した。メンチカツは２種類の味があり、他社製品と差別化するためニンニクや塩こうじで味付けした。豚串は１本１００グラムで通常の倍ほどの大きさ。手作業で肉の筋を断ち軟らかく仕上げた。
東日本フードの佐藤竜一指導主幹は「商品化は帯広産の豚を認知してもらうきっかけになる。十勝の人の支持を得て、地産地消につながれば」と期待する。
販売は、とかち物産センター（帯広駅エスタ東館２階）とハピオ（音更）で豚串は２０日、メンチカツは２７日から。（吉原慧）
