【WSJ】食料価格は一段と不安定に グローバル化の代償
輸入される食品と関連原材料は、ほとんどの国で値上がりし続けている この数十年にわたりグローバル化が進んだ結果、食料品の種類は増え、そのコストは下がった。だが新型コロナウイルス禍やウクライナ戦争といった世界的な混乱を受け、この複雑なサプライチェーン(供給網)が食料品価格をより不安定にしかねないこと..
輸入される食品と関連原材料は、ほとんどの国で値上がりし続けている この数十年にわたりグローバル化が進んだ結果、食料品の種類は増え、そのコストは下がった。だが新型コロナウイルス禍やウクライナ戦争といった世界的な混乱を受け、この複雑なサプライチェーン(供給網)が食料品価格をより不安定にしかねないこと..