脇坂シェフ「銀座で長く」　音更出身　銀座にフランス料理店

　音更町出身のシェフ脇坂尚さん（５１）が、都内中央区銀座７でフランス料理店「サラマンジェ・ド・ヒサシ・ワキサカ」を営んでいる。憧れの銀座に店舗を構えて丸１年。グルメサイトなどでも高い評価を得ている人気店で、脇坂さんは「十勝の皆さんにも来てほしい」と話している。　脇坂さんは１９６２年生まれ。帯広第..

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2025年8月

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