有機普及、十勝がカギ 青森でリンゴ自然栽培・木村秋則氏に聞く
消費者の要求強まる 国内の有機栽培は欧米各国に比べて普及していない。青森県でリンゴの自然栽培に取り組む木村秋則氏(68)は十勝のような大規模農業地帯での有機への転換が国内普及の鍵と指摘する。病害虫に強い品種開発を進め、生産者が取り組みやすい環境づくりが必要だと語った。有機栽培の現状について話を聞..
消費者の要求強まる 国内の有機栽培は欧米各国に比べて普及していない。青森県でリンゴの自然栽培に取り組む木村秋則氏(68)は十勝のような大規模農業地帯での有機への転換が国内普及の鍵と指摘する。病害虫に強い品種開発を進め、生産者が取り組みやすい環境づくりが必要だと語った。有機栽培の現状について話を聞..